11 июня, в преддверии праздника Дня России, филиал № 6 «Нижегородский сельский клуб» провел онлайн мастер–класс по приготовлению татарского национального блюда «Перемяч» (беляш). Видео опубликовано в социальных сетях на странице сельского клуба.

Татарская кухня имеет древнее происхождение и свои особенности. Развитие народа, его исторические и духовные ценности, религия – все это одна уникальная культура, на основе которой складываются и кулинарные традиции. Особенностью традиционного стола является разнообразие мучных изделий. Наиболее характерны для татарской кухни изделия из кислого (дрожжевого) теста.

Секретами приготовления блюда «Перемяч» (беляш) поделилась Биккулова Альфия. Сначала она ознакомила с количеством продуктов, которые использовала для приготовления. Далее приступила к приготовлению теста и начинки, а затем и самого изделия. Каждый этап комментировала.

Перемяч (беляш) получился очень сочным и вкусным. Мастер – класс по приготовлению блюд татарской кухни представляет собой обучение технологии национальной выпечки.