15 января, в рамках акции «Тайны Рождества», в Постниковском сельском Доме культуры прошел мастер-класс по приготовлению Рождественского блюда «Сочиво».

На рождественский стол по традиции принято ставить 12 блюд – они символизируют число апостолов Христа и говорят о количестве месяцев в году. В самом центре располагают сочиво: в вечер накануне Рождества оно главное, ведь именно от его названия и произошло слово сочельник. Сочиво – полноценное праздничное блюдо, которое подают всего несколько раз в году: в Крещенский сочельник, на Старый Новый год – Васильев день, 14 января, и в пятницу первой недели Великого поста. Сочиво – это праздничная кутья.

Сегодня кутью все чаще делают с рисом. Второй важный продукт сочива – мед. С ним связано и здоровье, и благополучие в будущем году, а возможно, и «сладкая» жизнь. Чтобы блюдо было вкуснее и богаче, в него добавляли прежде и сейчас, запаренный и растертый мак, ягоды и орехи. Мак в кутье символизирует достаток, а ягоды и орехи – отсыл к языческим богам.

Ведущие познакомили участников мероприятия с историей блюда его приготовлением. Женщины с удовольствием и с большим желанием приготовили сами Рождественское «Сочиво».

#ВкусРождества